Souvent à Bruxelles, parfois ailleurs… ce passionné de cinéma nous présente « Gazosa ». Ce concepteur nomade urbain est à la source d’innombrables concepts percutants (La Gazetta, Le café Al Dente, Fight Club, Malmo, Very Good, Old Boy…).

Le poulpe ne laisse jamais indifférent… surtout cuisiné par César Lewandowski, candidat Top Chef 2023. Ce Marseillais d’origine qui avait pour jardin d’enfant la Méditerranée, nous concocte des recettes qui « claquent ».

À côté de ce céphalopode, ce comptoir propose ce que la mer offre de meilleur : huîtres, ceviches, calamars, ou encore salades de poissons, pour une échappée iodée.

Libraire à l’ancienne, passionnée par la lecture, venue très tôt à la librairie pour prêter main-forte à son père, elle reprend le flambeau à sa suite après des études d’histoire de l’art et de gestion culturelle.

Se voulant généraliste, elle propose des livres anciens et modernes. Les échanges avec ses clients et fournisseurs, nourrissent son quotidien.

Ben est un poète des saisons. Cultivant son art à Dworp en périphérie bruxelloise, il magnifie la nature et ses fleurs, toujours bio, souvent oubliées, parfois uniques.

Le chef deux étoiles Michelin Yves Mattagne, son fils Sébastien et son beau-père Shri unissent leur talent pour présenter Naanry, un hommage aux saveurs familiales transmises sur plusieurs générations.

Au cœur du concept : la recette de curry de Shri, perfectionnée depuis son grand-père, qui mêle authenticité indienne et modernité.

Pour la famille Dierendonck, l’artisanat, le terroir et la passion sont de véritables moteurs.
Par amour du goût, dans le respect de nos animaux et de la nature.

Hendrik a réussi à faire de son restaurant Carcasse
à Saint-Idesbald le 5e restaurant de viandes au monde dans le classement des 101 meilleurs restaurants de cette catégorie… et le n°1 en Europe.

C’est Laura qui écrit les pages de ce café littéraire qui proposera une sélection de pâtisseries, cafés (fair trade et bio) et thés, dans l’atmosphère cosy d’une vieille librairie anglaise où l’on pourra prendre le temps de s’évader dans toutes sortes de lectures.

Bienvenue au club, le Kawa club.

La Belgique est le pays de la bière. Bruxelles en est sa capitale, et regorge de brasseries artisanales.

Brasserie de l’Ermitage, Brasserie de la Senne, En Stoemelings,… on vous présente ses 7 plus belles pépites.

Hélène et Lara Milan sont deux Sœurs d’origine libanaise. Elles proposent les fromages d’ici et d’ailleurs sélectionnés pour vous avec rigueur et passion.

Et parce que l’histoire familiale est riche et cosmopolite, elles n’hésitent pas à associer parfois ces produits aux épices de l’Orient !

Un joyeux bordel (organisé), voilà ce que vous trouverez chez ce chineur de trésors autodidacte. Il arpente les puces depuis 30 ans.

C’est aussi le repaire de sa bande de potes, qui n’hésitent pas à réinventer le monde autour d’une bonne bouteille.

Louay et Hayedi nous proposent un service traiteur de plats qui sentent bon la Méditerranée, le Liban et le Moyen-Orient.

Des olives séchées au soleil, des caviars d’aubergines, d’artichauts ou de baklava pour une évasion gourmande, raffinée et épicée.