Souvent à Bruxelles, parfois ailleurs… ce passionné de cinéma nous présente « Gazosa ». Ce concepteur nomade urbain est à la source d’innombrables concepts percutants (La Gazetta, Le café Al Dente, Fight Club, Malmo, Very Good, Old Boy…).

Le poulpe ne laisse jamais indifférent… surtout cuisiné par César Lewandowski, candidat Top Chef 2023. Ce Marseillais d’origine qui avait pour jardin d’enfant la Méditerranée, nous concocte des recettes qui « claquent ».

À côté de ce céphalopode, ce comptoir propose ce que la mer offre de meilleur : huîtres, ceviches, calamars, ou encore salades de poissons, pour une échappée iodée.

Libraire à l’ancienne, passionnée par la lecture, venue très tôt à la librairie pour prêter main-forte à son père, elle reprend le flambeau à sa suite après des études d’histoire de l’art et de gestion culturelle.

Se voulant généraliste, elle propose des livres anciens et modernes. Les échanges avec ses clients et fournisseurs, nourrissent son quotidien.

Ben est un poète des saisons. Cultivant son art à Dworp en périphérie bruxelloise, il magnifie la nature et ses fleurs, toujours bio, souvent oubliées, parfois uniques.

Embarquez pour un voyage culinaire sans précédent :
le célèbre chef 2 étoiles Michelin Yves Mattagne s’associe à son fils Sébastien et à son beau-père Shri pour dévoiler leur dernier chef-d’œuvre culinaire. S’inspirant de plusieurs générations de tradition familiale, « Naanry » rend hommage à la riche tapisserie de saveurs tissée par Shri,
le grand-père de Sébastien.

Au cœur du concept se trouve la recette de curry familiale méticuleusement perfectionnée de Shri, transmise à travers les âges par son propre grand-père. Chaque plat capture l’essence de la cuisine indienne authentique avec une touche de modernité.

Pour la famille Dierendonck, l’artisanat, le terroir et la passion sont de véritables moteurs.
Par amour du goût, dans le respect de nos animaux et de la nature. Hendrik incarne à merveille
ces valeurs.

Il a réussi à faire de son restaurant Carcasse
à Saint-Idesbald le 5e restaurant de viandes au monde dans le classement des 101 meilleurs restaurants de cette catégorie… et le n°1 en Europe.

C’est Laura qui écrit les pages de ce café littéraire qui proposera une sélection de pâtisseries, cafés (fair trade et bio) et thés, dans l’atmosphère cosy d’une vieille librairie anglaise où l’on pourra prendre le temps de s’évader dans toutes sortes de lectures.

Bienvenue au club, le Kawa club.

La Belgique est le pays de la bière. Bruxelles en est sa capitale, et regorge de brasseries artisanales.

Brasserie de l’Ermitage, Brasserie de la Senne, En Stoemelings,… on vous présente ses 7 plus belles pépites.

Au terme de plus de vingt années passées chez l’un des plus prestigieux marchands belges de livres rares, Pierre Coumans a ouvert sa propre librairie en 2007. Il participe chaque année aux Salons du Livre ancien de New York, Londres, Paris et Bruxelles. Il met son expertise au service du développement de collections particulières et institutionnelles.

Il propose une sélection de livres rares et choisis parus au cours des six derniers siècles dans
les domaines les plus variés : Arts décoratifs du vingtième siècle, Art nouveau & Art déco, Avant-gardes, Design graphique & Publicité…

Hélène et Lara Milan sont deux Sœurs d’origine libanaise. Elles proposent les fromages d’ici et d’ailleurs sélectionnés pour vous avec rigueur et passion.

Et parce que l’histoire familiale est riche et cosmopolite, elles n’hésitent pas à associer parfois ces produits aux épices de l’Orient !

Un joyeux bordel (organisé), voilà ce que vous trouverez chez ce chineur de trésors autodidacte. Il arpente les puces depuis 30 ans.

C’est aussi le repaire de sa bande de potes, qui n’hésitent pas à réinventer le monde autour d’une bonne bouteille.

Louay et Hayedi nous proposent un service traiteur de plats qui sentent bon la Méditerranée, le Liban et le Moyen-Orient.

Des olives séchées au soleil, des caviars d’aubergines, d’artichauts ou de baklava pour une évasion gourmande, raffinée et épicée.