Bar à bibine

Om de gezichten te laten draaien

Met zijn rasechte Brusselse taproom-uitstraling neemt de Bar à Bibine geen blad voor de mond. Hier is het hop first, abdijbieren out: een eerbetoon aan lokale microbrouwerijen die parels serveren waar zelfs Kapitein Haddock zat an zou worden. La Mule, L’Ermitage, En Stoemelings, La Senne, Brussels Beer Project, Surréaliste, Jungle—een line-up waar Manneken Pis van zou wenen van geluk.

Maar bier is hier nog maar het begin: verleidelijke cocktails met eerlijke en verse ingrediënten, natuurwijnen en biodynamische pareltjes, plus softdrinks voor de brave drinkers (of niet). Geniet ervan staand aan een hoge tafel of knus in een levendige hoek van de galerij.

Honger? Vergeet de banale borrelnootjes. Hier gaan we voor het echte werk: combineer je pint met een gerecht van de Bortier-chefs. Kortom, een bar die zowel bier als herinneringen brouwt: een tikkeltje surrealistisch, 100% Brussels en altijd klaar om te klinken. Want als bier geen schuim verzamelt, maakt het wel verhalen … in stoemelings!