Naanry

De Bombay à Bruxelles

Sous son couvre-chef pas si tradi, l’étoilé Yves Mattagne (oui, rien que lui!) et son fils Sébastien réinventent la street food de Bombay à Bruxelles.

Ici, tout défile comme dans un marché indien : couleurs, effluves d’épices, vieilles photos de famille et papier peint rétro. On croque, on savoure, on se brûle la langue… et on en redemande !

Au menu ? Des samosas croustillants, un butter chicken à se damner, des croquettes tikka masala qui claquent et un naan géant au poulet mariné, parfait pour les dalles carrément sérieuses.

Chaque bouchée est une invitation au voyage : un mélange de textures et d’épices qui dansent comme des maracas sur le palais.

Le lieu ? Une immersion totale, comme si Bollywood s’invitait à ta table, avec une ambiance qui réchauffe autant que les plats. Ici, on mange avec les doigts, on sauve chaque goutte de sauce, et on repart avec l’envie de revenir pour le prochain festin.

Let’s go, ou plutôt chalo chalo !